HFSPlus.efi, NTFS.efi, VBoxExt2.efi — драйверы файловых систем, обеспечивающие доступ загрузчика Clover к разделам в HFS+, NTFS и ext2/3 соответственно. Забудете первый — загрузка Mac OS X станет невозможной. Забудете второй — Clover не увидит никакие диски с Windows; а если забудете положить третий — не будут видны разделы с Linux-системами
FSInject.efi – модуль, который обязателен в том случае, если вы хотите подгружать в систему дополнительные кексты (расширения ядра, они же драйверы OS X) прямо из папки загрузчика Clover
PartitionDxe.efi – модуль, обеспечивающий правильную работу с разными разметками диска (как с MBR, так и с GPT, а также с гибридной разметкой)
DataHubDxe.efi – по идее, можно и без него, но с ним надёжнее. Драйвер регулирует обмен данными через порты компьютера
OsxFatBinaryDrv.efi – модуль, обеспечивающий загрузку других крупных EFI-модулей. Таким крупным модулем является системный загрузчик Mac OS X — boot.efi, поэтому этот драйвер обязателен для EFI-загрузки
OsxLowMemFix.efi и OsxAptioFixDrv.efi – модули, корректирующие работу загрузчика с оперативной памятью. Если у вас возникают проблемы с загрузкой системы, пробуйте первый из них, если и он не помогает — второй. Но ни в коем случае не ставьте их одновременно
Usb*.efi, *HCI.efi – USB-драйверы для UEFI, которые пригодятся на тот случай, если в UEFI-режиме у вас отваливается мышь или клавиатура
CsmVideoDxe.efi — модуль, активирующий дополнительные разрешения экрана загрузчика в UEFI-режиме
модули со словом «Mouse» в названии обеспечивают работу мыши в среде загрузчика Clover. Если не нужна мышь — не нужны и драйверы
Все (а точнее, не все, а только те, что вам нужны

эти драйверы нужно класть в папку /EFI/drivers64UEFI на том носителе, где установлен Clover.